Bourgogne Pinot Noir

Caractère : Avec sa robe pourpre, ce vin développe des arômes de fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille) évoluant vers le pruneau cuit et des nuances poivrées. En bouche il est structuré et rond. Ses tanins et le fruit tiennent un bon tête-à-tête.

Accords mets et vin : On l’accordera avec les légumes en salade, les tourtes à la viande, la volaille ou encore un pot-au-feu. Il est le partenaire idéal des amateurs de poisson et au veau rôti.

Température de service : A servir entre 12 à 14 °C en vin jeune, 14 à 16°C en vin plus mûr.