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- Caractère : Sa robe or rappelant la couleur de la paille, ce vin est élevé 12 mois en fût de chêne, présente des arômes beurrés, de pains grillés, et d’amandes, évoluant vers des saveurs de miel (surtout après deux ou trois ans en bouteilles).
En bouche, il est et riche et gouleyant.
- Accords mets et vin : Ce vin se mariera facilement avec des plats cuisinés à la crème, du foie de veau mais saura également vous surprendre sur des plats plus épicés comme l’émincé de poulet au curry.
Il sera parfait servi à une température entre 12 et 13°C.
- Caractère : D’une robe or jaune à reflet argenté, ce vin présente des arômes de genêt, de rose blanche, d’acacia, de fougère, de citronnelle, et d’agrumes (pamplemousse, mandarine). En bouche, des nuances de pin, de fenouil apparaissent en fin de bouche. La vinification en cuve permet de garder un vin frais et gouleyant, sec mais également bien fruité.
- Accords mets et vin : C’est un vin très facile à associer avec les volailles et le veau en sauce tout comme les risottos bien crémeux. Sa vivacité et sa complexité accompagnera très bien vos repas de famille car c’est un vin facile à accorder.
A servir à une température de 11 à 12°C.
- Caractère : Issu du cépage Chardonnay, la vendange est ramassée à bonne maturité. Ce vin est doté d’une robe or pâle, avec des arômes de fruits frais et mûrs. Il possède également une belle rondeur ainsi qu’une puissante minéralité, et un équilibre digne d’un grand vin.
- Caractère : D’un or rappelant la couleur de la paille, ce vin élevé 12 mois en fût de chêne, présente des arômes de fruits mûrs, exotiques (mangue) avec des nuances briochées.
En bouche, gouleyant, gras et riche, il développe des notes légèrement boisées tout en rappelant ceux de la brioche et de la vanille. C’est un vin de grande garde.
- Accords mets et vin : A servir à une température entre 12 et 13°C, ce vin s’accordera traditionnellement avec des viandes blanches en sauce et un poulet à la crème.
Il est également très agréable à l’apéritif et avec du fromage.
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