Gigondas
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- Caractère : Issus des cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre, ils permettent au vin d’obtenir un parfait équilibre et donnent des grands vins de garde qui truffent en vieillissant. Riche et puissant, avec des arômes de fruits à noyaux et une bouche ample, il accompagnera parfaitement les viandes rouges et les plats épicés.
Autres vins
- Caractère : Sa robe or jaune et limpide le fait scintiller. Ses arômes de fleurs blanches sont à ravir, et on y trouve également des arômes de noisette et de fruits à chair blanche. Sa minéralité et sa vivacité feront ressortir son côté fruité servi frais.
- Caractère : Produit à base de cépage Gamay, ce vin de robe rose saumonée, présente des arômes de fruit frais qui domine (pêche, abricot, fraises).
Il est gourmand et vif, on retrouve le fruit et une belle fraîcheur en bouche.
- Accords mets et vin : Il s’accommode avec de nombreux plats aussi bien épicés comme le couscous, la paella, la cuisine chinoise que de simples salades ou des viandes et poissons.
Le Macon rosé est le vin idéal, pour accompagner les plats estivaux, salades et viandes grillées. Il sera à servir entre 11 et 13°C.
- Caractère : Très axés sur le fruit, ce vin vous surprendra. Contrairement à ces confrères sur cette appellation, il est doté d’arômes de fruits rouges puissant et possède une très belle rondeur en bouche. Les tanins sont présents mais pas agressifs, ce qui rend ce vin très agréable.
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